Een themafeestje organiseren is altijd leuk. Kies ter ere van je verjaardag voor een echt retro feestje met alles erop en eraan. Dranken uit de tijd van toen mogen natuurlijk niet ontbreken. Denk maar aan een witte martini mét olijf, een glaasje kir of een authentieke punch. Serveer er enkele retro hapjes bij om het feest helemaal af te maken. Hier vind je alvast enkele authentieke recepten!
Retro feest: maak het compleet met garnaalsla en witloof
Misschien ken je ze nog wel: de hapjes die je op Nieuwjaar bij je grootouders kreeg voorgeschoteld. Ze halen een nostalgisch gevoel naar boven, maar zijn ook heel lekker. Bovendien passen ze ook perfect bij een retro feestje. Een van die hapjes zijn witloofblaadjes met garnaalsla. Dit recept is heel eenvoudig:
- 100 gram grijze garnalen
- bieslook
- cayennepeper
- krulpeterselie
- mayonaise
- witloof
- een citroen
Pel eerst de garnalen of koop gepelde garnalen. Neem een eetlepel mayonaise en meng de mayonaise met de garnalen. Voeg er wat sap van een verse citroen aan toe en een snuifje cayennepeper. Hak het bieslook fijn en meng het met de garnaalsla. Maak de blaadjes witloof los en doe er wat garnaalsla op. Werk ten slotte af met wat krulpeterselie.
Tomaat-garnaal: op-en-top retro
Heb je nog wat garnalen over? Dan kun je nog een ander heerlijk retro hapje maken: mini tomaat-garnaal. Dit heb je nodig:
- cherrytomaatjes
- peper en zout
- mayonaise
- verse peterselie
- 100 gram grijze garnalen
Snij het topje van de tomaat af. Lepel de tomaatjes zorgvuldig uit en snij een stukje van de onderkant van de tomaat weg. Op die manier blijven ze rechtop staan. Hak de peterselie fijn en meng het kruid met de mayonaise en de garnalen. Breng op smaak met peper en zout. Vul de tomaten met de garnaalsla en smullen maar!
Pompelmoes met prikkers
Warme zakouski’s en toastjes met zalmmousse of eiersalade zijn natuurlijk ook echte klassiekers. Maar wat dacht je van een pompelmoes met prikkers? Dit zijn de benodigdheden:
- pompelmoes
- zilverpapier
- tandenstokers
- augurken
- kaas (Gouda)
- zilveruitjes
- salami
Snij een stuk van de onderkant van de pompelmoes. Zo kan hij niet omvallen. Doe er wat zilverpapier rond. Neem enkele tandenstokers en prik er enkele stukjes augurk, salami, kaas en zilveruitjes op. Prik ze vervolgens in de pompelmoes.
Kies een gepaste uitnodiging
Om jouw retro verjaardagsfeest goed in te zetten, heb je natuurlijk een gepaste uitnodiging nodig. Bij Tadaaz vind je alvast wat je zoekt!
